Tu panadería y pastelería sin gluten en Barcelona
Sana Locura Gluten Free Bakery Hortaleza
Sana Locura Hortaleza, tu cafetería sin gluten en el centro. ¡Visítanos!
Sana Locura Hortaleza, tu cafetería sin gluten en el centro. ¡Visítanos!
En pleno barrio de Hortaleza te espera un espacio donde disfrutar sin gluten es fácil y seguro. En nuestra cafetería sin gluten encontrarás panes y dulces artesanos, café de especialidad y té gourmet.
Todo en un entorno 100% libre de contaminación cruzada, pensado para que puedas venir, elegir y disfrutar con total tranquilidad. Si buscas una panadería o pastelería sin gluten en Hortaleza en la que confiar, este es tu sitio.
C/ López de Hoyos, 327, Hortaleza, 28033 Madrid
+34 913 98 27 48
Haz ya tu pedido sin gluten a domicilio en Madrid en nuestra tienda on-line
Tartas sin gluten para cualquier celebración
Tartas sin gluten para cualquier celebración
Si estás organizando un cumpleaños o un evento especial, en nuestra pastelería sin gluten encontrarás tartas que sorprenden por su sabor y calidad. Desde clásicos como la Red Velvet o nuestra deliciosa Lemon Pie, hasta opciones que no fallan, como la tarta de zanahoria o de Santiago.
Elaboramos cada pastel sin gluten de forma artesanal, cuidando cada detalle para que puedas celebrar sin preocupaciones y con todo el sabor. Si vives en Madrid, puedes reservar y recoger tu tarta directamente en nuestra tienda de Hortaleza y disfrutarla donde tú quieras.
Panes sin gluten con masa madre y larga fermentación
Panes sin gluten con masa madre y larga fermentación
En Sana Locura elaboramos pan sin gluten con un enfoque que va más allá del sabor. Trabajamos con largas fermentaciones y nuestra propia masa madre de quinoa, lo que da como resultado panes más aromáticos, con mejor textura y de digestión más ligera.
Seleccionamos cuidadosamente combinaciones de harinas y almidones para conseguir un pan nutritivo, rico en fibra y apto para el día a día. Además, nuestras recetas no incorporan azúcar, por lo que son una opción a tener en cuenta para personas con intolerancia a la fructosa.
Disponemos de una amplia variedad de panes sin gluten y sin lactosa, pensados para adaptarse a todos los gustos. Todos ellos elaborados con materias primas certificadas y con el cuidado que nos define. Descubre una nueva forma de disfrutar del pan, sin renuncias.
Panes sin gluten, sin lactosa y de larga fermentación.
Para conseguir panes esponjosos y nutritivos ya no es necesario depender de cereales como el trigo o centeno. En Sana Locura, hemos descubierto la combinación perfecta en nuestras elaboraciones para ofrecerte panes saludables y equilibrados. Un claro ejemplo de cómo se está redefiniendo la panadería moderna.
Nuestra selección de panes sin gluten abarca deliciosas opciones como nuestra líder en ventas, la Hogaza, el Beauty Bread, elaborado con harina de cáñamo o la clásica Baguette Francesa con un toque rústico. Adicionalmente, incorporamos psyllium y harinas escaldadas para conferir jugosidad a nuestras masas, lo que nos permite absorber y retener una gran cantidad de agua. Este proceso se traduce en panes voluminosos con una miga fresca y una corteza fina y crujiente.
¿Buscas un desayuno o brunch sin gluten en Madrid?
¿Buscas un desayuno o brunch sin gluten en Madrid?
Si buscas un desayuno sin gluten en la capital que vaya más allá de lo típico, en Sana Locura encontrarás una propuesta completa, equilibrada y llena de sabor. Desde bollería recién hecha como croissants o palmeras de chocolate, hasta tostadas elaboradas con nuestros panes artesanales, pensadas para que empieces el día como se merece.
Y si quieres subir el nivel, convierte tu desayuno en un auténtico brunch sin gluten: combina nuestras tostadas de jamón o salmón con huevo poché, añade uno de nuestros zumos naturales y disfruta de una experiencia redonda, nutritiva y sin renuncias.
Porque aquí no se trata solo de desayunar, sino de disfrutar de verdad.
Empanadas argentinas sin gluten al horno
Empanadas argentinas sin gluten al horno
En Sana Locura hacemos las cosas a nuestra manera. Nuestras empanadillas sin gluten no son fritas, son horneadas, lo que las hace más ligeras sin renunciar a todo el sabor.
Puedes elegir entre rellenos como caprese, queso y cebolla, espinacas o pollo al curry, combinaciones pensadas para que cada bocado sorprenda. Y si eres más de tradición, siempre puedes optar por nuestra empanada gallega de atún con pisto en hojaldre, un clásico que nunca falla.
Todo elaborado sin gluten y con el cuidado que necesitas para disfrutar sin preocupaciones.
Comprometidos con la comunidad celíaca
Comprometidos con la comunidad celíaca
En Sana Locura trabajamos cada día para ofrecer un entorno seguro y de confianza para personas con celiaquía. Por eso, colaboramos activamente con entidades de referencia como FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España) y la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten de Madrid.
Además, contamos con el asesoramiento cercano de la Asociación Viviendo Sin Gluten, quienes nos acompañan siempre en la mejora continua de nuestros procesos y seguridad alimentaria.
Estas colaboraciones nos permiten seguir avanzando con rigor, garantizando que cada producto que encuentres en nuestras tiendas esté a la altura de lo que realmente importa: tu tranquilidad y tu salud.
Un proyecto con impacto: Centro Especial de Empleo en Madrid
Un proyecto con impacto: Centro Especial de Empleo en Madrid
Nuestra tienda de Hortaleza es mucho más que una cafetería sin gluten. Es un Centro Especial de Empleo de la Comunidad de Madrid, donde se forma y acompaña a personas con discapacidad en su desarrollo profesional, facilitando su incorporación al mundo laboral.
Este proyecto, que desarrollamos junto a Spazio Integra, nace con un objetivo claro: generar oportunidades reales y dar visibilidad a un talento que muchas veces no encuentra su lugar.
Creemos en una hostelería más humana, donde cada café, cada pan y cada sonrisa también forman parte de algo más grande.
